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顾安歌自上回拒绝了去陆家做厨以后，陆家几乎每半月就会让顾安歌带些她自家做的吃食和山上寻来的野货去陆家做一顿饭，每次做完便连着买她食材的银钱，一起与顾安歌几两银子。
今日这陆家又来马车接她去镇上了，她拿上了新得的松乳菇和一条大草鱼还有新腌渍好的酸菜便去了陆家。
刚进陆家门，便见管家手里捧着一个盒子。
顾安歌定睛看了看，似乎是一盒油菜籽。
“管家大人，您这拿的是什么？”来了陆家几次以后，顾安歌跟管家熟悉了，也得知了锦衣公子名叫陆离。
最初听到这个名字的时候，顾安歌差点笑出声来，她在想，这陆家少爷会不会还有一个哥哥叫光怪。
“你说这个？不知道是什么人送与少爷的，少爷说他见过，开黄色的花，但不适宜种在庭院，气味颇刺鼻，怕夫人不喜，让我处理掉。”管家漫不经心的回道。
“管家大人，这个您能先别处理吗？今日与夫人做饭和我背篓里这些东西，都不要银钱了，能将您手上的东西换与我吗？”
“小姑娘，这就是些没人要的花种，你确定不要银钱，就要这些了？”管家颇为疑惑的看着顾安歌问道。
“管家大人，小女子确定，深谢大人了！”顾安歌说完又福身行了一礼。
管家赶忙扶起顾安歌“姑娘不必如此多礼，先去厨房准备着吧。”
顾安歌到了厨房，见有新宰好的鸡，其他各类肉蔬瓜果都齐全，心下便有了注意，今儿就用这大草鱼做个全鱼宴，加个松乳菇鸡汤，再做些瓜果甜点也就得了。
想好了今日要做的菜，顾安歌便在厨房忙开了。
用刀刮掉草鱼的鳞片，却并没有丢弃，而是收在一旁的碟子里，加了花椒、胡椒粉和黄酒在一旁腌渍。
剁下草鱼的鱼头，拍打鱼腹，将鱼线抽出，大部分鱼腥味的来源就是这两根鱼线，另外就是源于腹中的黑膜了，不过这儿环境好，鱼腹内并未见黑膜。
接着将草鱼剔骨分成两半，一半片成了鱼片，一片用刀刮出鱼糜，剩下的鱼骨剁成块，一齐备用。
刮了一大碗鱼糜出来后，顾安歌往里头加了个鸡蛋，然后用力朝一个方向搅拌，搅拌了有些时候，顾安歌已觉手酸，鱼糜才变成了糊状，质地也较紧实。
顾安歌让门口候着的丫鬟去地窖取了冰，放入海碗里，又加了一瓢水。
这个工序完成后，顾安歌便用手抓了鱼糜糊，从虎口处挤了剂子，用勺舀下来，放入锅里滚开的水中。
等熟了便捞出，放入冰水里冰镇。不多时，一碗白嫩嫩又弹牙的鱼丸便做好了。
顾安歌取了两个番茄，在开水里滚了一遍，捞出剥皮，再切碎备用。
在锅里加油，放葱姜爆香，再加入切好的番茄，出汁后再加水、适量酱油、一小勺盐、一小勺糖、开锅后加入鱼丸和玉米粒，鱼丸浮出水面便可出锅，再加上葱花做点缀，这道番茄鱼丸汤便好了。
鱼头顾安歌做成了鱼头豆腐煲，将鱼头破开成两半，锅里放油下锅煎，煎完淋入黄酒，放入葱白和姜爆香，再加入适量清水和盐，锅开够撇去浮沫，炖煮两刻钟，再将豆腐块加入锅中，煮半柱香的时间，便可出锅，再加葱末枸杞调色即可。
接着用上回做红菇鸡汤的法子做了松乳菇鸡汤，又拿出自己新腌渍好的酸菜，洗净切成细丝，锅里放油加入蒜瓣和姜丝煸炒，再加入花椒、茱萸、酸菜翻炒，最后加入鸡汤，锅开后滑入鱼片，片刻之后便捞出，酸菜鱼就做好了。
顾安歌将腌渍好的鱼鳞加入面粉与鸡蛋，放入油锅中炸，一道炸鱼鳞也好了。
刮鱼丸剩下的鱼皮，顾安歌做了凉拌鱼皮。
用胡萝卜、红皮萝卜雕了花，再用勺子挖出圆球状的哈密瓜做了一个精致的果盘。
都做完后便只有一道白切鸡了，煮酸菜鱼剩下的鸡不能浪费，熟练的切块后，调了酱料，便让管家上菜，自己也跟着进去了。
因陆夫人觉得顾安歌有趣，所以养成了个习惯，只要是顾安歌做的饭菜，她用饭的时候顾安歌就得陪在一旁。
“鱼头豆腐煲、番茄炖鱼丸，酸菜鱼、松乳菇鸡汤、炸鱼鳞、凉拌鱼皮、白切鸡、什锦果盘上菜喽。”顾安歌柔声的唱喏着。
陆夫人看着这一桌子的菜，欣喜的问“姑娘今儿又给我做了什么新奇玩意儿？”
“回夫人，今儿做了全鱼宴，还有一道松乳菇鸡汤与白切鸡。”顾安歌恭谨的回道。
“全鱼宴？这倒没听说过。”陆夫人说完便夹了一片酸菜鱼放入嘴中。
“回夫人，全鱼宴就是一条鱼多种方法料理，每个部位皆不浪费，做出来的口味皆不想同。”
“倒是有趣，我方才吃的是叫酸菜鱼？味道很是不错，汤头鲜美，酸辣可口，酸菜香味扑鼻、鱼肉亦是嫩滑至极。”说完又吃了一口番茄炖鱼丸。
吃完便微微的点了点头“这番茄炖鱼丸，鱼丸鲜嫩弹牙，肉质滑嫩软糯、汤底香浓，番茄的酸味从舌尖由浓转淡，鱼丸的鲜甜便愈发明显，着实妙。”
顾安歌微微笑了笑，看来这番茄炖鱼丸，陆夫人很是喜欢。
陆夫人又尝了一口炖成奶汤的鱼头豆腐煲，汤头奶白，口感圆融，豆腐鲜嫩，浓白的汤汁儿上点缀朱红枸杞和碧色葱花，色泽极其美丽，就如同一副精妙的画作。
这炸鱼鳞可以作饭后小食吃，口感酥脆，表皮金黄诱人，凉拌鱼皮入口弹牙，想来夏季吃来很是不错。
这松乳菇鸡汤尽是比上回的红菇鸡汤还要香，白切鸡配你这酱汁口味也是极妙的。
顾安歌听着陆夫人一道道菜点评，给自己都听饿了，陆夫人如果放到现代，应该可以做食评家，任何食物经她描述，总能让人垂涎欲滴，顾安歌觉得自己应该学着点。
见着陆夫人今日又多添了一碗饭的陆离也少见的面带笑意，朝顾安歌微微点头，以示嘉许。
同时也觉惋惜，这丫头不肯来陆家做厨，母亲除了欢喜这丫头做的菜，其实也很愿意与她谈天说地，每次这丫头跟母亲大谈各种饮食之道时，便是母亲笑容最多的时候。