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锦衣公子朝门口小厮吩咐了几句，便径自走了，接着便有小厮出来给顾安歌引路。
顾安歌一进陆宅便见佳木葱茏，奇花灼灼，雕梁画栋，秀丽雅致，美不胜收。
顾安歌见此景虽美，却也并未呆滞，毕竟前世的她也欣赏过不少园林，只沉着的跟着小厮往厨房走去。
此时接待的小厮却在想，这姑娘虽然穿的不怎的，是个乡下人，见识倒也不错，没如旁人一般，全是掩不住惊诧艳羡。
到了厨房，管家与顾安歌说了些陆夫人平日用饭的喜好，让她做几道拿手菜，除了顾安歌自己带的东西，可用厨房里的一切肉食菜蔬。
顾安歌将野鸡红菇与香椿一并从背篓里取出，打算给管家一并验过，她甚至想好了，如果管家害怕红菇有毒，她便尝上一尝来证明这红菇没毒。
但令顾安歌没有想到的是，这管家似乎对蘑菇的接受度还挺高“小姑娘，你这菌子看起来不错，只不过这玩意接受度不高，只在少部分贵人圈子里流传，你会料理这些？”
顾安歌点了点头“是，小女子自小喜欢翻看食经，偶然见过。”
管家听完，眼里高傲不屑的神色渐渐消散，又嘱咐了几句，便走了。
顾安歌则在心里想，看来这里的人也并不是没人吃菌子嘛，只是大多数人不认识有毒和无毒菇，也不会处理微毒菇，就像前世的河豚，味道鲜美，但处理不当会要了性命，却还是有人趋之若鹜。
顾安歌收了下心，见厨房鸡鸭牛羊肉俱全，也有猪肉，不过较少，大户人家很少食用猪肉。瓜果菜蔬亦是样样俱全，各式调料香料更是让人眼花缭乱。水缸里甚至还养了几条鱼。
顾安歌不得不自恋的在心里猜测，这几条鱼莫不是这家厨子为了讨好夫人，想自己把腌酸鱼做出来？
顾安歌看着食材想了想今日的菜谱大致便有了，红菇炖鸡汤，还有油炸香椿芽，鱼羊鲜，红烧牛肉，山药老鸭汤，再做一个手撕圆白菜便可以了。
这管家说陆夫人时常没胃口，这些气香味重的菜想来她会喜欢，不然也不会腌酸鱼买回来以后便顿顿要吃。
顾安歌一打定主意便开始忙活起来，厨房这有几个丫鬟在给她帮忙洗菜摘菜，杀鸡宰鸭，还有一个小厮在生火。
顾安歌则在用他行云流水般的刀法处理这些食材，切片、剁块、很是熟练。
做好了准备工作，顾安歌便开始做山药老鸭汤，这道菜要的时间长，做法却是不难的。
将切好了的鸭肉和黄酒、姜片一起放入锅中焯水，撇去浮沫、捞出备用。准备一个砂锅，将鸭肉和姜片、葱结、玉米一齐放入砂锅中，大火煮开转小火炖一个时辰，再放入山药、盐继续慢炖两刻钟，这山药老鸭汤便好了。
这道菜做起来不难，就是火候尤为重要，顾安歌特意交代了看着灶火的小厮。
红菇鸡汤顾安歌用上次的法子依法炮制，便着手准备鱼羊鲜。
这鱼羊鲜，将鲫鱼破膛去内脏洗净，划一字刀，下锅煎至两面微黄，另起一锅，加入清水，羊肉下锅，加黄酒去膻味，焯水撇去浮沫出锅，将鲫鱼、羊肉和白萝卜、葱姜、盐一齐入砂锅、加适量清水，炖煮一个时辰便好了。
红烧牛肉，顾安歌用了做红烧肉的法子，放了八角、桂皮、香叶和花椒等调料，又放了一把茱萸干，将牛肉焯水后，放入砂糖，炒出糖色，再放入牛肉和香料、酱油翻炒均匀后，加清水没过牛肉，大火烧开后转小火，加盐再炖一个时辰，大火收汁儿即可。
忙完了这些顾安歌又快速的做了手撕圆白菜和油炸香椿芽，便与管家说可以上菜了。
在厨房内帮厨的丫鬟小厮早已馋的不行，一个劲的吸着鼻子夸顾安歌的厨艺好。顾安歌只是笑笑，安静的在厨房等候，只等结了工钱，便可回家了。
这时一个紫衣丫鬟急匆匆来了厨房“姑娘，我们夫人想见你，你随我去正堂吧？”
顾安歌心里咯噔一声“这位姐姐，莫不是小女子做的饭菜不和夫人口味吧？”
紫衣丫鬟摇了摇头“这我却不知，是管家吩咐我来寻你，快随我去吧，莫让夫人等急了！”
顾安歌问不出什么，便只能跟着去了。
一进内堂，便见室内古朴雅致，璧上挂有挂画，屋内各式摆件，鲜花插屏一应俱全。一美貌妇人和一玉面星眸的锦衣男子坐在一张紫檀木雕花圆桌前，桌上摆着她方才做好的菜。
顾安歌在心里想，果然美人是会遗传的，又在妇人面前福身行礼。
妇人微笑着让她不必多礼，并说“姑娘做的一手好汤水，这些食材我都见过，但如此做法我却第一次见”
“夫人谬赞了”顾安歌谦虚道。
这时，锦衣公子亲自给美貌妇人布菜，这第一道菜便是鱼羊鲜，美貌妇人微抿一口汤汁，眼神从比较拒绝变成了惊喜，因她素来不喜食羊肉，但因为离儿爱吃，她时常让厨房做罢了，今日这菜却让她惊喜。
“嗯，这汤不错，姑娘这道鱼羊鲜，少了羊膻味，汤汁浓郁鲜香，汤色奶白诱人，再加入这鲜嫩的白萝卜，这时节吃上一碗，叫人浑身都暖暖的。”
“夫人喜欢就好，这鱼羊鲜不仅味道鲜美，还可以调理体虚怕冷，气血虚亏。”顾安歌答道。
“当真这菜还有此功效？这不比喝那苦药要好的多？”美貌妇人的脸上漾着孩子般的欣喜，追问着顾安歌。
“回夫人，当真，小女子有幸读过几本食经，便有人记载了这药食同源，食疗调理身子的法子。”
顾安歌说完，锦衣公子带着探究和疑惑的眼神望向了顾安歌。
顾安歌突然想起了自己大字不识的农家女的身份，有些心虚的低了头。
“这道山药老鸭汤，汤色清亮，配色十分好看，鸭肉软糯，入口即化，山药口感爽脆，我亦甚是喜欢，那这道菜是否有食疗功效？”
“回夫人，这道菜亦有食疗功效，这老鸭山药汤亦有益气补虚、养胃生津、清热健脾之功效。”顾安歌不紧不慢的答道。
美貌妇人朝她微笑着点点头，又吃了炖的香、软、烂的红烧牛肉、蛋香混合着特殊植物清香的油炸香椿芽，酸甜鲜嫩的手撕圆白菜，皆一一称好。