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坊底没有人来人往的人气,但是由于有序的敲击声一直传出来,所以并不会安静的没有人声。敲击的声音不大,在坊底流传着,竟然像是美妙的打击乐,钱汝君根本不用考虑,很快地向打铁的声音走去。
果然,在敞开的大门里,看到打铁的老人。老人的头发已经花白,看来果然如果店伙计所说的,年纪以经很大了。
看过老人,再看老人打铁的样子,钱汝君的视线,很快地被墙角地一块铁板吸引住了。钱汝君不知道老人打出那块铁板的作用,但是铁板的外形,跟她心目中就跟能煎出水煎包的锅子很像。就是不知道,实际的效果怎么样。
天色已经有点暗,但房间里因为熊熊火光的关系,所以房间里显得明亮。当然,钱汝君也体验到屋里的严热。要不是她现在体质变好,汗水就要滚滚而下了,不过,汗仍然微地渗了出来。
钱汝君知道,老人年纪大了,一次打铁,没有办法支撑太久的时间,但是钱汝君相信,她不会等太久,所以她安静地站在一旁。老人神情专注,没有因为钱汝君进来,动作有任何的改变。这也代表了老人打铁的专业性,只有足够的专注,才能打出均匀又好的铁。【愛↑去△小↓說△網w qu 】
当天色完全黑下来的时候,老人停下了动作,喝了一大口旁边准备好的水,然后走到旁边,拿起水壶,把里面滚烫的水倒进去。继续放在原本的位置上。
“小娘子,怎么跑来看老爷爷打铁?这里可不怎么好玩,妳还是出去玩吧!”庄项用挂在脖子的布,抹了一把汗,发现钱汝君身上几乎没有流汗,不禁有点惊讶。他还没见过这么耐热的人呢!
“庄爷爷,我特地来找你的,本来我想要打一块厨房用的板子,但我看到墙角的铁板,很像我要的板子的样子,砌个炉子就能用了。能让我看看吗?对了,还得先问问,这块铁板是庄爷爷打来做什么的?”钱汝君的眼睛,虽然现在变得很明亮,但并没有看透事务的能力,甚至仙侠小说里,的内视功能都办不到,只知道她看着电纸书能练习玄武飞华,但玄武飞华究竟带来什么改变,她却觉得不明觉历。
庄项看着钱汝君手指的方向,发现那块不规则平板,略呈方形的铁板,让钱汝君发现了希望。回到古代,才知道古代生活有多苦,连要做个水煎包都难,要煎的铁板难找,甚至可能找到也达不到她要的效果。只能勉强使用。而且到时候生活也难,虽然木炭已经有了,但是用木炭的主要是富贵人家。一般人只能用柴火。长安城外的柴火就是这样没的吧?她要不要替人明百姓指出一条明路?烧煤?但是她对于烧煤所制造的污染,还有煤炉的气味都很不能接受。不过种一些容易成材的泡桐树,拿来烧似乎也挺适合的,毕竟大汉的土地价格,没有后世那么可怖……当然,物价也没有后世那么高。
“那个铁板,是我年纪大了,打来磨练手的稳定度用的。没什么用。怎么?妳想要?”庄项打铁,做得就是卖铁的生意。不管如何,那块铁毕竟是他千锤百炼之下的产品。也算是一个商品。卖出去以后,他再找块铁重新打就好了。
“要不要,我得做个实验,这块铁就不修整了,但以后如果还要,就要方型和圆型的,对,还要做一些铲刀。”钱汝君过去拿起铁片,看了看,立刻从火炉里分了一些火,在旁边点了起来,然后在铁板上抹一层油,想了一下,又摸出一片猪肉放在上面。过了一会儿,她才把猪肉挑起,放进嘴里。她拿出的是瘦肉,她可不认为一个能时常吃肉的人,吃肥肉是一件好事。不过对大汉一般百姓来说,能吃一块肥肉,算是一件好事,钱汝君探听过一般人家的饮食,想吃肉,还得逢年过节祭拜的时候。由于空间里把猪肉片的很薄,钱汝君很快就把肉煎熟了。
钱汝君看了几眼,再放到嘴巴尝尝,发现这个铁板虽然其貌不扬,但是能做到她在烹饪的要求。不过她口袋里的钱,买了这块铁板之后,没多少钱订其他铁板了。从刚才的对话钱汝君能知道,这块铁板其实经过千搥百练,不是那么简单就能打出来的,所以就算这块铁板便宜卖给他了,下一块的价格,估计也低不了。更不用说她为了扩展生意,她要的铁板数量了。
“这块铁板我要了?多少文钱?”钱汝君很满意肉品的煎煮效果。抬头对庄项说道。
看到钱汝君的动作,庄项好奇地说道:“你弄一块给我吃,好吃的话,我算你便宜一点。”庄项说道。
“哦?好啊?庄爷爷吃过饭了没?不然我多煎一点肉,你尝尝看味道怎么样?”
说完,钱汝君又拿出一几块烤肉,同样片的很薄,因为肉薄一点,才能快点煎好,不会让庄项等太久。
庄项也不说话,就这样一块又一块地吃着,表情很满意。肉的香味传到里面去,引来庄项的八岁大孙子,也跟着讨要起来。钱汝君也不计较,又从炉子引来更多火,把油涂抹的范围加大。用更快的速度生产出肉片。
大汉人民不知猪肉,她这不就让大汉人民吃了,看起来,他们还觉得很好吃,并没有嫌弃。肉在空间里的时候,钱汝君用盐油腌过,再用鸡蛋揉过,外表早就让人看不出是什么肉了。而且,这样的肉,虽然没有抹烤肉酱,但味道更复杂好吃。大汉时的鸡蛋,也算是比较贵的产品,不过钱汝君目标是卖水煎包,暂时还没有打煎肉的主意。鸡蛋也是为了其中一种水煎包而准备的。
“真好吃,这是什么肉?以前我好像没吃过?该不会这就是牛肉吧?”看着从大片叶子里取出的肉片,庄项并没有质疑钱汝君携带肉片出现的原因。只是觉得这孩子袋子真能庄,放这么多肉片。
“是猪肉!”(未完待续。)手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。