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川式烤鱼这道菜在南方的都市里,极受各阶层人士的追捧,无论是大街小巷的夜市排挡,还是大型豪华商场的美食城,烤鱼店的身影随处可见。
鱼肉凭借其肉质细腻、口感丰富,营养健康的特点获得广大食客的青睐。而烤鱼采用先腌后烤,再放于汤汁中让食者边炖边吃的独特烹饪方式,更让人眼界大开。
酥脆的鱼皮和鲜美嫩滑的鱼肉,各种配菜完美的结合在一起,五味俱全,色彩层次丰富,既能满足不同食客的口味,令人食欲大开,又能给视觉带来刺激性的享受,放肆满足饱腹之欲时,唇齿留香,回味无穷。
从古至今,人们对于美食的接受能力,显然要比其他的事物要强得多。美味的食物在何时何地,总是会比别的东西受欢迎。
一群锦衣玉食,养尊处优惯了富家子弟经过这半日的劳动,在一桌子美味有新奇的菜肴诱惑下,早将踩打禾机的兴奋感抛诸脑后,心里眼里只有面前的食物了。
“这个鱼的吃法,跟咱们冬天吃的锅子差不多,但是比锅子吃起来更有味。”
“锅子味太淡,蘸酱吃到底不够入味,还是这个吃法好。”
“好吃是好吃,就是天气有点热,天冷时再吃更合适。”
女眷们边吃边议论,不在家里,将一些规矩暂时放下好自在。
而此刻,柳清妍却在想:若是再来点冰冻的气泡饮料,啤酒之类的就更完美了。
男子那边更为热闹,没有啤酒就用梨花白代替,几轮推杯换盏下来,酒量浅的早已满面通红。
酒量好的要数总镖头、萧齐、凌墨风、祝红嬴几个,菜鸟们都已趴下先退了场、他们却才喝到兴头上。
这顿酒喝到丑时末才结束,基本上是东倒西歪,需要扶墙走的状态。
几个有娘子的在责备声中灌下一碗醒酒汤后被扶上了马车,众位长辈们便也跟着一起走了。
剩下没人管的萧齐、凌墨风和一个赖着不想走的萧睿。
在大人们喝酒的功夫里,萧睿跟庄子里的孩童们追鸡撵狗、搓泥巴的玩得可开心了。
柳清妍安排好萧、凌二人在庄子别院里住下,然后端一碗醒酒汤去瞧那个祖母不理、亲爹不要的石恒宇。
石恒宇满面绯红的躺在床上睡得沉,眉心紧蹙,似是十分难受的样子。
“不会喝酒还学别人喝。”柳清妍低声咕哝了一句,将醒酒汤置于屋内的桌上,坐在床沿伸手去拍石恒宇的脸,“二货醒醒,起来喝醒酒汤了。”
拍了几下,石恒宇才发出轻轻一哼,丝毫未有要醒的迹象。
柳清妍双手齐用,捏住他的两边脸颊用力拉扯,“起来喝醒酒汤了。”
石恒宇发出一声梦呓,像是不耐别人打扰了他。
“二货,不管你了。”柳清妍愤懑低声骂了一句,起身往外走。
熟料刚行至门口,便听得后面传来哼哼唧唧的一声,“口渴,水。”
柳清妍回身,只见石恒宇偏头睁着一双朦胧醉眼正望着她,唇角翘得高高,眸光中带着几分哀怨,分明是不满自己弃他不顾。
“要喝水,口渴。”石恒宇又重复一句,语气中夹带有耍赖的意味。
柳清妍扶了扶额,与他道:“你即已醒,就先将桌上的醒酒汤喝了,我去给你倒茶来。”
“哦。”石恒宇双手支撑在床上想要坐起来,结果背部才离开床一尺的距离,又重重地倒了回去。
“头……头晕。”他皱着眉道。
柳清妍无法,坐回床沿将他搀扶起来半倚半靠在床柱上,端起醒酒汤用青花瓷勺舀了喂他。
岂料,这货两片薄唇将将一碰勺边,便将头扭向一边,委屈道:“太烫。”
烫?都熬好这么久了哪里还会烫。
柳清妍狐疑地望他一眼,自己尝了尝,只是温热。心里知晓这货的意图,无奈之下,只得又舀了一勺子醒酒汤放到嘴边吹了吹,才又喂至他唇边。
石恒宇眼里闪过一丝得意,面上却做出一副勉为其难的样子张嘴喝下。
小小一碗醒酒汤,在他磨磨唧唧、嫌七嫌八之下竟花了一刻钟的时间才喝至碗干。
柳清妍复又扶他躺稳妥,问道:“还口渴不,我去倒茶来。”
却见那货摇摇头道:“不喝茶,头晕,你帮我揉揉。”看上去竟是十分虚弱的样子。
好吧!喝醉倒成了大爷。
柳清妍坐在床沿,将石恒宇的头放在大腿处,轻轻帮他揉按太阳穴。一会,见他眉目舒展,气息渐匀,舒舒服服地又睡了过去。
“二货,倒是会折腾人。”柳清妍轻声嘟囔一句,将他扶回去躺好,端碗走了。
待她走出门口掩上门,床上躺着的人双目倏地打开,转头望向门口处露出满足一笑,才闭目真正睡去。
见醉酒的人都睡的沉,柳清妍叫上秋儿,拿着锄头木桶准备去田里挖泥鳅黄鳝。
走出别院门口,在一旁跟孩童们玩泥巴的萧睿见到,立刻跑过来问,“姐姐,你们是要去何处?”
柳清妍捏了捏他粉嫩的小脸蛋,笑道:“去稻田里挖泥鳅,你要不要一起来?”
“要,要。”萧睿兴奋地答道。
听见要去挖泥鳅,其他的孩童也围了过来,嚷着也要去。
于是,柳清妍领着一队小尾巴,浩浩荡荡杀向刚收割完的稻田。
萧睿的奶娘怕出问题,亦步亦趋地跟在后头。
古代稻田没受过化肥农药的污染,泥鳅黄鳝比后世要多,很快便有了不少的收获。
庄子上的孩童,年纪大点的都会掏泥鳅,萧睿对此羡慕得不得了,在一旁兴奋地又跳又叫,却又不敢下手。
傍晚时分,红彤彤的太阳像个大火球似的悬挂在西边山头之巅,田野村庄,山川草木皆笼罩在一片明辉艳光之中。
醉酒的几个相继醒了过来,石恒宇见到在院子里晃荡的萧齐,面色很不善,哼了一声道:“你怎么还不走?”
萧齐微怔,笑了笑道:“你不走,我为何要走?”
石恒宇翻个白眼,嘲道:“脸皮厚。”
斗嘴无益,萧齐也不与他计较,走出别院去欣赏落日余晖下的田园风光。
一道白色身影矗立于绯芒霞光中,分外鲜明却无违和感,满天满地的艳色仿佛就是为他而生,有如蒙蒙红雾中挺立的一树琼花,绮艳华丽中更添一份清绝,如画的暮色瞬间鲜活灵秀。
一会儿,挖黄鳝泥鳅的大队人马回来了。
“爹爹,爹爹。”萧睿看见萧齐,呼喊着奔向他。
萧齐的眸色蒙上一层柔光,将萧睿抱起,道:“今天都做了些什么?”
“我跟姐姐去挖黄鳝泥鳅了,姐姐说晚膳做黄鳝粥吃。”萧睿响亮答道。
萧齐望了望后头挽着木桶,边走边跟孩童们嬉笑的柳清妍,问萧睿道:“你欢喜那个姐姐吗?”
萧睿毫不犹豫地道:“欢喜。”
“那以后不叫姐姐,叫姨姨好不好?”萧齐哄道。
萧睿不解,眨着眼睛道:“姐姐年岁不比我大很多,为何要叫姨姨?”
萧齐感觉有些头疼,这个要怎么解释呢?
正在为难之极,柳清妍已走到近前,她用力向上提了提木桶,对萧齐道:“你们晌午醉酒,想来这会也没什么胃口,晚膳就喝鳝丝粥好不好?”
“我没意见,你随意安排就是。”
话里话外的意思:你做什么我都乐意吃。
“放心吧,不会难吃的。”柳清妍笑嘻嘻道。
天色渐暗,孩童们各自散去,萧睿像个小尾巴似的跟在柳清妍后头,要去看她如何做鳝丝粥。
鳝丝粥首先得将活鳝鱼摔昏,再剖腹去掉内脏,剔骨,切丝,用冷水漂去血水,捞出沥掉水分,最后加黄酒、盐、葱姜汁、醋拌匀备用。
剖黄鳝的活,柳清妍交给了石恒宇。
石恒宇携带的小匕首锋利异常,用来杀鱼剔骨干净利落。
他剖黄鳝的时候,萧睿又蹲在旁边观看。
石恒宇将剖好的一条黄鳝扔进木盆,翻了个白眼道:“小子,去找你爹玩去,别在这碍眼。”
“你怎地不去找你爹玩去?”萧睿反击。
“我是大人了,还找爹做甚?”
“你爹不在这里,是你爹不要你了。”
这场口水战,以石恒宇战败告终。
晚膳柳清妍准备的很简单,青菜鳝丝粥,搭配的几个清淡小菜,去腻养胃。
简简单单的一顿晚膳吃罢,见时辰还早,柳清妍将几人集中起来,商议白天未来得及说的事。
“柳姑娘,你是说你要把那个打禾机的图纸让与我?”凌墨风惊诧得跳了起来。
萧齐也是很惊讶地望着柳清妍,唯有石恒宇未表现出任何神色变化,柳清妍的东西如何处理是她自己的事,她认为对的事情,自己无条件支持即可。
柳清妍点头正色道:“民间的用铁量有限制,打禾机想要大量制造,只能经过官府。这个图纸捏在我手里,无法发挥其真正的作用,若是大人上报朝廷,将是一件利国利民的大好事。”
凌墨风无法抑制住内心的激动,声线颤动,道:“柳姑娘,你知道将这样一件新农具上交给朝廷,会是多大的功劳吗?”
“我大概知道一些,但是这个功劳我并不想要。”柳清妍目光一片坦然,笑了笑道:“我只想跟家人偏居一隅,赚点银子过安安乐乐的日子,远离政权的漩涡。”