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小说写到现在,有些事真是不吐不快。
便说说我所知道的过去的厨师吧!
第一个是我的太爷爷,五十年代的厨师,解放前给饭店掌勺。解放后,在公社当厨师。
我太奶奶是个小脚老太太,则在公社帮厨!
当时家里的孩子多,天天都吃不饱。
公社中午管一顿饭,一碗苞米面粥,两个窝头。
他们两个每天中午都是只喝粥,把窝头带家去给孩子吃。
不管在什么时候,哪怕是最困难的时候,也从来没有拿过公社的一粒粮食。
下一位,便是我爷爷,七十年代的厨师。
并不是家传的手艺,我太爷爷死的也早。而且那时候也没有什么好吃的,厨艺根本就传不下来。
他是参军之后,在部队分到了炊事班学的手艺。
也许是有基因遗传吧!做的菜还不错,被调到了师部的炊事班。
当了两年志愿兵后,部队要让他当司务长,没有同意。退伍回到了工厂,进入到了机电厂的食堂。
那时候的厨师是真挺吃香的,每到休息日都会出去给厂子里的职工做婚宴。
记得我爸说,他在参加同学的婚礼时。同学的父亲说了他是我爷爷的儿子。
当时就有很多老人说当年自己结婚时就是我爷爷做的菜。
当时做菜给多钱,是真不知道了。
只知道八十年代初时,是十块钱,一条毛巾,一块香皂,还有一包瓜子糖块。
反正在我爸的记忆中,我爷爷是从来没有往家里拿过剩菜剩饭。
现在想起来,也是不可能拿。
当时,家家都不富裕,当厨师有做菜的钱,人家凭什么把剩菜和剩饭给你。
这种做菜一直维续到改开之后,饭店越来越多,才不再继续。
因为那时候已经不在家里摆席了,得去饭店了。
和傻柱一样,厨师是真挺吃香的。
我奶奶出身于干部家庭,之所以会嫁给我爷爷就是看他是复员军人,家庭成份贫农,职业是工人,工种是厨师。
在当时,我家的条件算是不错的了。
但是却依然在山上种地,在家里养猪,养鸡啥的。
我爸说,他小时候就特别纳闷这事。
同样都是一个厂的工人,邻居家的老爷们下班之后,顿顿小酒,不是猪蹄就是猪尾巴的,生活看起来那叫一个滋润。
可是我家呢?
父母下班到家后,吃完饭,就得带着他和我大爷干活。
种地,喂猪,弄鸡饲料啥的!
而且,家里虽然养猪,但是却从来没有看过自己家杀猪。
一顿杀猪菜家里都没有做过。
这种日子,一直持续到我爸上高中,家里搬到了楼房后才停止。
而后来再看,我家的条件是他所认识的邻居家里最好的,就是那种普通工人依靠着节约和持家能够达到的最好条件了。
当然了,与做生意的是比不了。
我太奶奶这个人,相当的要强。
她是从八岁时开始算的工龄,没上过小学,直接进的是县里面的小评剧团。
成年后,又去的工厂,是铣工。
几级的不知道,但却知道手下有徒弟。
在恢复高考的那年,当时她已经有两个孩子了。
但却还是参加了高考,并考上了东北师大。
当时的学习真是起五更,爬半夜。听我太爷爷说,晚上学习到两三点钟,白天还得看孩子,上班。
再说说棒梗小同学吧!
从小偷针,长大偷金的故事大家都听过。
我听我爸说,有一年好似是八月十五。
他去我四爷爷家里玩,当时桌上放了一盘蛤蜜瓜,便馋得偷摸用舌头舔了两下。
也不知道是被谁给看到了。
反正是一顿暴捶。
而后,我爷爷问我爸想吃什么?
当时不太懂事,我爸就说想吃葡萄。
当时反正是挺晚的了,还下着雨。
我爷爷二话不说的就出去了。
等他回来时,我爸都睡着了。
第二天才知道他是半夜十一点多回来的。
那是八零年左右,又是晚上,想买水果太难了。
我爷爷转了好大一圈儿,也没有找到卖水果的。最后,没有办法去了医院。
找到那些住院的病人,拿钱在他们的手里买了一串葡萄。
葡萄吃没吃,我爸已经忘了,但是这事却记了一辈子。
还因此养成了一个习惯。
到别人家玩时,人家的东西再好,连看都不看一眼。
所以说吧!
老贾家的教育方式,在那个时代看,好似太奇葩了。
而傻柱的行事,也根本就不符合那个年代的风格。
到是阎老三家挺符合的。
那时候,穷的人家是真算计呀!
听说我四爷爷结婚时,夫妻俩一个月只用了不到两个字的电。
厂子里面怀疑他家偷电。
便在晚上在他家的外面猫着。
结果却发现,他家是真不点灯!
就是晚上去厕所都不点灯,而是摸黑出去。
还真是那句话,撞痛了忍一下就过去了。
点灯是要花钱的。
再说最后一个事吧!
那就是挨揍的问题。
刘海中同学打孩子这事吧!那时候真挺常见的。
多数是老爷们喝多了,遇到孩子淘气,那真是往死了揍。
我爸真是见过把孩子给吊到房梁上,拿三角带抽孩子的家长。
而且一般都是夫妻混合双打,讲究的就是棒下出孝子。
另外,打孩子这事,邻居还真不管,只有家里的老人管。
听我爸说,他小时候是真没少挨揍,但用的都是条帚疙瘩。
当时他就把握一条准则,一挨揍就得嗷嗷叫。
因为我太奶奶离我家中间只隔一户人间。
啥时候他挨揍的声音把老太太给喊过来了,这顿揍也就完事了。